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豆浆补钙效果仅为奶制品十分之一不可替代牛维权

2020.10.30 来源: 浏览:0次

豆浆补钙效果仅为奶制品十分之一不可替代牛奶

人民北京1月9日电 很多人用豆浆代替牛奶,反正看起来都是白的,喝起来都是香的。豆浆和牛奶都能补钙吗用豆浆可以代替牛奶吗下面,听听北京协和医院营养科主任医师于康教授怎么说。 从补钙效果看,豆浆是绝不能替代牛奶的,其补钙效果大约仅为奶类制品的十分之一。 豆浆中含有少量的钙,但等量豆浆的含钙量与牛奶的含钙量完全不在一个数量级上。豆浆更重要的作用是可以补充人体所需的其他营养物质,如大豆异黄酮,维生素D、钾、镁等微量元最终目的是让人民群众生活得更加幸福美满。我们认真贯彻党中央和省委的重大决策素,这些微量元素能够更好地促进钙的吸收。考虑到很多人普遍的乳糖不耐受症,在喝牛奶的同时适当喝一些豆浆,将取得更好的吸收效果。 在保持每天250毫升基础奶量不变的前提下,人是可以每天都喝豆浆的,但绝不是用豆浆替代牛奶来补钙。 (人民许晓华摘编自四川科技出版社《你吃对了吗》一书) 专家信息



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